{"id":3362,"date":"2023-03-15T16:09:26","date_gmt":"2023-03-15T13:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.evgecrete.gr\/?p=3362"},"modified":"2024-06-08T11:56:19","modified_gmt":"2024-06-08T08:56:19","slug":"kretische-gastronomie-und-mediterrane-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evgecrete.gr\/de\/2023\/03\/15\/kretische-gastronomie-und-mediterrane-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Kretische Gastronomie und mediterrane Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>\u201cSuchen Sie nicht nach einem Medikament, das die kretische Ern\u00e4hrung ersetzt, so etwas gibt es nicht.\u201d &#8211; Serge Renaud, franz\u00f6sischer Arzt.<\/p><\/blockquote>\n<p>Die Einf\u00fchrung in die kretische K\u00fcche sollte Teil Ihrer Besichtigungstour durch die kretische Kultur sein, da sie im Wesentlichen ein immaterielles Erbe darstellt, das die Jahrhunderte \u00fcberdauert hat. Die gastronomische Tradition Kretas ist in der Tat Gegenstand der Forschung zahlreicher Wissenschaftler und renommierter Institutionen geworden.<\/p>\n<p>Auf Kreta ist der Besucher kein Kunde, er ist unser Gast. Mit ungeteiltem Engagement f\u00fcr die Werte der kretischen Gastfreundschaft wollen wir daf\u00fcr sorgen, dass Sie sich wie Kreter f\u00fchlen und das kretische Wohlergehen, wie es sich im Laufe der Jahrhunderte erhalten und entwickelt hat, in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>Die kretische Ern\u00e4hrung und das Wohlbefinden<\/h2>\n<p>Die kretische Ern\u00e4hrung, K\u00fcche und Gastronomie bilden das, was wir die &#8222;kretische Di\u00e4t&#8220; nennen, in dem Sinne, dass Hippokrates den Begriff Di\u00e4t als Theorie des Wohlbefindens formulierte. &#8222;Achte darauf, dass deine Nahrung deine Medizin ist, und so wird deine Medizin deine Nahrung sein&#8220;, sagte Hippokrates vor 2.500 Jahren. In unserem Hotel bauen wir also unsere Ern\u00e4hrungspyramide mit dem auf, was die kretische Natur uns bietet. Obst, Gem\u00fcse, Getreide, Honig, kombiniert mit N\u00fcssen, K\u00e4se und Wein, lassen Sie das Wohlbefinden der kretischen Ern\u00e4hrung sp\u00fcren.<\/p>\n<h2>Kretische Di\u00e4t und Mittelmeerdi\u00e4t<\/h2>\n<p>Obwohl sich der Begriff &#8222;Mittelmeerdi\u00e4t&#8220; eingeb\u00fcrgert hat, hat die kretische Ern\u00e4hrung in Wirklichkeit nur sehr wenig mit den Ern\u00e4hrungsgewohnheiten anderer Mittelmeerl\u00e4nder gemein. Selbst in Bezug auf Oliven\u00f6l, das als Grundlage der Mittelmeerdi\u00e4t gilt, verbraucht der durchschnittliche Kreter sch\u00e4tzungsweise 30 kg pro Jahr, w\u00e4hrend der durchschnittliche Mittelmeeranrainer 0,5-10 kg verbraucht &#8211; und das ist nicht extra vergine wie auf Kreta. Sowohl die unvergleichliche Qualit\u00e4t des Oliven\u00f6ls als auch die einzigartigen kretischen Gerichte sind einige der Hauptgr\u00fcnde, warum Sie Kreta besuchen sollten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cSuchen Sie nicht nach einem Medikament, das die kretische Ern\u00e4hrung ersetzt, so etwas gibt es nicht.\u201d &#8211; Serge Renaud, franz\u00f6sischer Arzt. 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